Xôi xéo là một trong những món ăn sáng rất quen thuộc đối với những ai sinh ra hay lớn lên ở Hà Nội. Món xôi này vừa tinh tế vừa hấp dẫn, mà lại rất dễ làm. Cùng thử nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm gạo và đậu xanh vào nước lạnh ít nhất 3 giờ đồng hồ (hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm). Hành lá cắt lát mỏng.
Cho 1 muỗng cà phê bột nghệ vào gạo nếp đang ngâm, để nghỉ 15 phút trước khi bắt đầu nấu.
Đổ nước đi, tráng qua gạo và đậu xanh, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào cả hai rồi cho vào chõ hấp. Chuẩn bị nồi hấp: đổ nước đun sôi vào nồi, đặt gạo và đậu xanh lên 2 tầng của nồi và hấp với lửa to khoảng chừng 15 phút.
Sau đó dùng đũa đảo qua gạo và đậu xanh cho chín đều, đun thêm 30 phút nữa.
Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho hành tím vào phi đến khi thấy hành phi màu vàng nhạt thì tắt bếp. vớt ra để riêng.
Sau 30 phút, tắt bếp, lấy đậu xanh ra khỏi nồi và xay nhuyễn. Sau đó nặn lại thành viên tròn
Lấy xôi ra khỏi nồi, cho lên chén hay đĩa tuỳ thích, cắt từng lớp mỏng đậu xanh phủ lên trên, rưới hành phi, vậy là đã xong. Thật đơn giản nhưng lại rất thơm ngon phải không nào.
Officials, American experts argue about strengthening nose news Cheryl Hasiak 18 Sep 2021 (87) US officials argue that the need to inject the Covid-19 vaccine, while many experts are not necessary. Many experts under the US Pharmaceutical and Food Management Authority (FDA) and the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) have no evidence that the need for a widely enhanced withdrawal, although some studies Photo: However, US health o...
Births History Births on June 22 By Martie June 22 Jun 91 Views History Births on June 22 Stephanie Jacobsen, Hong Kong-Australian actress #Stephanie_Jacobsen In 1980 Joey Cheek, American speed skater #Joey_Cheek In 1979 Dianne Feinstein, American politician #Dianne_Feinstein In 1933 ...
Other Cách làm sườn sốt cay kiểu Hàn Ngày 04 tháng 2 năm 2021 bởi TRINH DINH THO 11 Likes 66 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 50 Phút Phục vụ 4 Người ...
Comments
Post a Comment